第一百六十四章 挖坑自跳

  雪影看了看眼前的充满成就气息的宣纸,心裏也多了几分骄傲,却还是有些不满意,只想着她自己这么长时间不写,倒是生疏了许多。

  “凡,你看看!”雪影拿起那页宣纸,送到北辰傲凡眼前。

  北辰傲凡这才回了神,接过了那页宣纸,细细地看了下来。

  “一、制绿豆粉:绿豆用凈砂拌砂,炒五分钟左右,豆子成金黄色即可。炒后磨碎成瓣子,筛去豆壳,洒温开水润湿(一百公斤绿豆需八~九公斤温开水)。润湿后静置二小时左右,磨成粉子,再用八十眼筛子过筛,备用。

  二、拌糖粉:先将白糖粉、饴糖、花生油搅拌二~三分钟,再下绿豆粉,并按产品的百分之五~百分之七加入清水再搅拌七~八分钟,使之融合柔细,成为半成品。

  三、制豆沙:将饭豆掏凈,煮熟,煨制(小火煨制十小时左右),再用纱布或擦筛揉挤然后取浆去渣,浆汁榨干成沙,再同白糖、饴糖、少量花生油(豆沙重量的百分之四)下锅炒制。边炒边下花生油。花生油分多次自锅边周围淋下,按配方用油量,保持至成品起锅前均有油下锅。在制品温度升到一百~一百一十五摄氏度,手试不粘手,口尝很滋润时即可起锅,炒制时间约两个小时。

  四、成型:产品分3层,绿豆粉作底、面,豆沙作心。绿豆粉与豆沙比例为四比一。具体操作是先将绿豆粉放入印模中,再将豆沙抟成粒,嵌入印模中绿豆粉内,再把绿豆粉加在上面,加盖把绿豆粉压平,即为成品。”

  北辰傲凡看完,眼裏的疑惑更深,难道那个世界水平完全高于这裏?看来,他还得努力努力,让雪影爱上这个相比来说落后的世界,不然他真怕雪影不留恋一个世界,不留恋他,有了机会,转身就走。

  “怎么了?”雪影见北辰傲凡眉毛一皱,也十分不解,她写的有什么问题吗?

  “影儿,这分钟、小时、百分之几、摄氏度、印模该怎么理解,”

  北辰傲凡心裏有了底,自然不问雪影那些东西是什么,只是问还如何理解那些他从未听过的词语,不得不说,北辰傲凡就算是问,也还是有几分气度在身上的,目光灼灼。

  雪影一时楞住,她倒是忘了,北辰傲凡不懂这些词汇,还好北辰傲凡早就猜出了她不是原来的雪影,来自另一个世界。

  咦,她突然意识到一个很奇怪的问题,为什么北辰傲凡和哥哥关系那么好,却不把她不是原来的雪影的事告诉他?他就不怕是她害死了原来的雪影吗?还和自己谈恋爱!

  但是现在还不是问这个的时候,她还是先和他解释解释这些词的意思吧,这事儿才是重点,因为她是一个纯纯的吃货嘛!

  “分钟就是一刻的三分之一。两个小时就是一个时辰。”

  雪影见北辰傲凡还是想问,用手直接堵住了北辰傲凡的嘴,认命地再次开口。

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